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藕粉冲出来是乳白色的能吃吗

原创   www.feimiao.cn   2021-05-19 16:48:30

藕粉冲成乳白色可以吃。这往往是由于搅拌不够均匀,使得藕粉没有完全溶解导致的。其营养价值并不会受到什么影响,只是口感吃起来会没有那么细腻顺滑。

正确冲藕粉的方法

取适量藕粉,然后加少许水进行调匀,接着倒入九十摄氏度以上的热水进行冲泡,迅速搅拌均匀,最后再静置几分钟即可。

冲调后的藕粉要趁热吃,以免凉了之后反生。

藕粉中含有铁质和还原糖成分,冲泡之后极易发生氧化,会逐渐从白色变成微红。