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豆腐能和什么一起吃

原创   www.feimiao.cn   2019-08-17 14:52:32

豆腐可以与青菜一起食用,可以起到增强人体免疫力的作用,或与蛋白质含量较高的肉类食用,能够起到互补的作用,促进人体对蛋白质的所吸收利用,另外豆腐与海带紫菜搭配,还能够为人体补充营养成分,对预防动脉硬化有一定的作用。

1、青菜

豆腐可以与青菜搭配食用,豆腐中的营养元素较为丰富,但是膳食纤维缺乏,因此搭配青菜可以起到均衡的效果,能够起到增强免疫力的作用,但是菠菜以及苋菜中的草酸物质较高,需要先焯一下再与豆腐一起烹饪。

2、肉

在食用烹饪豆腐之前可以加入蛋白质含量较高的肉类,两者可以起到互补的作用,使豆腐中的蛋白质更好的被人体所吸收利用,可以制作成肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐中的蛋白质更好的被吸收。

3、海带紫菜

豆腐鱼海带紫菜搭配食用开以为人体补充营养成分,同时对预防动脉硬化有一定作用,豆腐中含有甙的物质,能够防止引起脉硬化的氧化脂质产生。