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泉州石花膏的正宗做法

原创   www.feimiao.cn   2020-08-03 21:55:11

制作泉州石花膏需要先将石花草洗掉灰层,再把石花草、水和醋倒入锅内,大火烧开后转小火继续煮50分钟左右。煮好后用布滤出汁水并用水盆盛放好,之后放置一段时间直至汁水凝固,再放入冰箱内冷藏一段时间,其食用口感会更好。

泉州石花膏的做法

1、制作正宗的泉州石花膏时,首先要准备适量石花草、醋、水,再把石花草放入水中清洗片刻,将上面的灰尘清洗掉。

2、把清洗干净的石花草和水倒入锅内,再加入一点醋后,大火烧开,之后转小火继续煮50分钟左右,煮好后用布滤出汁水。

3、将滤出的汁水装入盆内,再放置一段时间直到汁水完全冷水,这时汁水会凝结成冻,最后放入冰箱内冷藏一段时间,再取出加入蜂蜜水口感会更好。